Známka Svatomartinské

Známkou Svatomartinské se nesmí pyšnit jen tak ledajaké víno. Grafickou známku se svatým Martinem na koni smějí nosit pouze vína, která před uvedením na trh prošla nezávislou komisí složenou z vinařských odborníků, sommeliérů a uznávaných degustátorů.

Ti hodnotí, zda senzorické parametry vína odpovídají požadované charakteristice. Pro ilustraci, v roce 2007 uspělo ze 178 přihlášených vzorků 144 vín (z toho 64 bílých, 26 růžových a 54 červených). V roce 2008 před komisi předstoupilo již 205 vzorků vín a uspělo jich 175. V letošním roce bylo přihlášeno 253 vzorků od 97 vinařství (z toho 104 bílých, 59 růžových a 90 červených). Degustační komise udělila známku Svatomartinské nakonec 211 vzorkům od 89 vinařství (z toho 85 bílých, 50 růžových a 76 červených). Celkový nárůst oproti roku 2007 je tak 11 % u vinařství, která mohou Svatomartinské víno vyrábět a 20 % u vín, která smějí nosti grafickou známku se svatým Martinem na koni.

Držitelem ochranné známky Svatomartinské je Vinařský fond ČR. Známka je využitelná všemi registrovanými vinaři v České republice, samozřejmě za splnění podmínek daných Vinařským fondem.

Vína splňující předepsané parametry jsou označena grafickou známkou Svatomartinské na etiketě láhve a jsou adjustována charakteristickou smršťovací záklopkou (kapslí) rovněž s označením Svatomartinské. Etikety na lahvích se liší, neboť každé vinařství používá své vlastní motivy.

Označení Svatomartinské zaručuje kvalitu.