Přísady - 1 kelímek zakysané smetany, 25 dkg ztuženého tuku, 40 dkg hladké mouky, na ozdobu moučkový cukr, na potření 1 žloutek, rum a máslo. Na vál si odvážíme hladkou mouku, nastrouháme ztužený tuk, přidáme kelímek zakysané smetany a uděláme těsto. Z těsta vyválíme plát asi 0,3 mm silný, nakrájíme na čtverečky a plníme náplní podle toho, jakou máme rádi (tvarohovou, makovou, ořechovou), zavřeme koláče rožky k sobě, potřeme žloutkem a pečeme dozlatova. Po upečení ještě teplé koláčky potíráme rozpuštěným máslem s rumem smíchaným napůl v misce. Nakonec rumové koláčky pocukrujeme.

Potřebujeme: uvařené brambory, hladká mouka, sůl, máslo na pomaštění placek, povidla s cukrem, mletý cukr na posypání, mletý mák Jak na to? Uvařené, oloupané a vychladlé brambory postrouháme, přidáme hladkou mouku a osolíme. Mouky dáme tolik, aby se těsto dalo dobře vypracovat. Z těsta vyválíme váleček, který pak rozkrájíme na kousky z nichž vyválíme kulaté placky. Placky pečeme na plotně. Horké placky jemně pomastíme máslem, potřeme povidly rozmíchanými s cukrem a posypeme mletým mákem (také rozmíchat s cukrem). Takto hotovou každou placku smotáme. Tyto placičky děláme jen jednou za rok, okolo svatého Martina a celá rodina se po nich může utlouct...